谈及“阳光玫瑰”葡萄，许多人自然而然会联想到昂贵的价格标签。然而，近期出现了一系列关于“阳光玫瑰”葡萄的质疑，从价格急剧下跌到农药残留，再到甜度问题，这一切引发了广泛担忧和疑虑。

为了解开这些疑团，我们采访了国家葡萄产业技术体系岗位科学家、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所的首席专家王强。通过此次采访，我们将揭示有关“阳光玫瑰”葡萄的真相，并提供科学解释。

问题一：阳光玫瑰葡萄农药残留超标，是否需频繁喷洒农药？

答：未超标，喷洒次数适度。

王强告诉我们，关于阳光玫瑰葡萄农药使用的说法毫无根据。通常情况下，阳光玫瑰葡萄的生长过程中，只需使用5-10次农药即可保证效果。此外，从农药施用的角度看，阳光玫瑰葡萄主要在开花期和幼果期喷洒农药，而这两个期间之间有很长的时间间隔，因此不存在农药施用间隔不合理的情况。

王强强调：“就像人生病需要吃药一样，使用农药是一种正常的病虫害防治措施。” 他还提到，评估农药对人体的影响必须考虑到剂量因素，“目前，很多人普遍存在一个认知误区，即‘只要存在农药残留就是不安全的’，但这是不准确的。我们进行了风险评估，结果表明，即使存在农药残留，只要未超标，农药残留量微乎其微，实际上对我们的身体没有危害，因为这是科学家们多次实验得出的安全数据。”

此外，我国高毒农药占全部农药的比例仅为1%左右，且仅允许在非食用农产品上使用，因此用于食用农产品的农药毒性非常低。“大多数农药的半衰期为7-14天，雨水可以冲刷农药，紫外线阳光可以分解农药，所以无需过度担忧。” 王强补充道。

此外，网络上传播的事件真实性也有待商榷，即使这些事件确实发生，也只是个别现象。近年来，各级农业农村部门加大了打击违规使用禁用农药的力度，积极推广葡萄标准化安全生产技术，有效控制了葡萄种植中违规使用农药的现象。

根据农业农村部提供的数据，2018-2023年，国家对1438批次葡萄样品进行了质量安全例行监测，仅有16批次不合格，合格率高达98.9%。葡萄的合格率一直保持在98%以上，质量安全状况良好。

问题二：阳光玫瑰葡萄长久保存是否因为泡“药水”？

答：错误。

有网友在网上分享了自己购买的阳光玫瑰葡萄放冰箱长达1个多月都没有腐烂的经历，这也引起了大家的忧虑。

王强介绍，阳光玫瑰葡萄不同于其他品种的葡萄，其具有果肉硬脆的特点，耐贮存、运输，因此本身贮藏期比较长，特别是在保湿无菌冷藏条件下，贮存1个月不腐烂完全是有可能的，专业性大规模贮存时间甚至可达3个月左右。

王强表示，阳光玫瑰葡萄短期贮存通常不需要使用防腐剂，如果需要长期贮存有可能使用二氧化硫缓释片，但用于控制贮存空间病菌的缓释片并不与葡萄接触，从国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位团队检测情况来看，未发现葡萄中二氧化硫超标（0.05g/kg）现象。

问题三：阳光玫瑰葡萄口感过甜不正常，是因为使用甜蜜素？

答：不存在。

“阳光玫瑰”葡萄的口感较甜，对此，有人怀疑“阳光玫瑰”葡萄在生产中使用了甜蜜素。

对此，王强向记者介绍，口感较甜是由阳光玫瑰的品种决定。由于其本身具有含糖量较高的特点，通常糖度在20%左右，最高的可达到26%。“尤其是阳光玫瑰葡萄很多采用设施栽培，该方式昼夜温差大，有利于糖分积累，这就使得阳光玫瑰口感会较甜，但绝不可能是由于使用了甜蜜素。”

据他介绍，甜蜜素是一种食品添加剂。一方面，从成本角度来看，在葡萄上使用甜蜜素需要耗费大量人工成本，十分不划算。另一方面，从市场需求来看，葡萄甜度过高目前市场接受也并不高，因此，阳光玫瑰葡萄在实际生产中根本不需要添加甜蜜素。

问题四：阳光玫瑰葡萄使用膨大剂对人体有害？

答：并不是。

王强解释，首先，阳光玫瑰葡萄的品种本身具有颗粒饱满、果粒较大的特点，但这并不是由于使用膨大剂造成的结果，是由其品种本身决定的。

事实上，为了促进葡萄生长，葡萄生产上常常需要使用膨大剂等植物生长调节剂。目前葡萄上正在使用的氯吡脲等常用膨大剂是经过国家批准允许使用的植物生长调节剂，它的毒性对于人体而言非常低。

王强介绍，膨大剂是一种植物内源生长调节剂，许多植物本身含有膨大剂。“有的时候因为植物本身含有内源生长调节剂的量不够，所以我们可以添加从而促进植物的生长发育。”王强说。

王强告诉记者，很多人之所以对膨大剂产生极大的排斥情绪是由于膨大剂属于一种激素，而社会普遍对于激素这个概念比较排斥。“但是使用在葡萄上的膨大剂属于植物激素，与动物激素完全不一样。”“打个比方，一把钥匙开一把锁，植物激素这把钥匙打不开动物的锁，所以植物激素对人体是没有影响的，这是由化学结构决定的。比如说植物激素来到人体之后，不会产生任何作用反应，最后就排泄出去了。”王强解释。

这些科学解析希望能为消费者们带来清晰的认识，从而消除不必要的担忧和疑虑。我们也鼓励各级农业农村部门继续加强对葡萄产业的监管，保障消费者的食品安全。