最近，生猪市场经历了一定程度的价格下降，导致猪肉价格大幅度下滑。根据行业数据，猪肉价格已经下跌超过40%，这对消费者而言显然是个好消息。许多消费者表示，这样的价格让他们更有购买欲望，同时在一定程度上也提高了对猪肉的消费量。

随着气温下降，人们对猪肉的需求也有所增加，尤其是在冬季，猪肉被视为一种温补食材，因此市场需求相对较大。在这种情况下，生猪价格也发生了一定程度的变化。

根据农业农村部对500个集贸市场的监测，截至11月第2周，生猪价格为15.18元/公斤，比上个月同期下降了0.73元/公斤，降幅为4.5%，同比下跌42.1%。据上市猪企最新发布的报告，今年前三季度，生猪养殖企业普遍处于亏损状态。为了降低亏损，许多企业选择提前出栏。

业内人士分析认为，今年年初全国能繁母猪存栏量基本上处在近两年的高位水平，市场供应较为充足。目前正值猪肉消费的淡季，需求回落明显，导致猪价下行。同时，由于天气变冷，呼吸道、腹泻等动物疫病高发，部分养殖场担心疫病风险，加快了出栏速度，一定程度上增加了市场供应，导致猪价较为低迷。

博星证券研究所所长邢星在接受环球网财经消费资讯记者采访时表示：“猪肉价格的调整受多重因素影响。一是受供需关系，生猪养殖企业加速出栏，导致市场上生猪量过多，供大于求造成猪肉价格下跌；二是受猪周期影响，一轮猪周期约3年左右，目前从时间节点上来看，仍未进入尾声，未来一段时间内猪肉价格或继续低迷。不过秋冬季节需求带动效应有望增强，对猪价可能形成一定支撑。但趋势未改，理论上生猪养殖企业仍然面临一定挑战。”

根据涌益咨询数据，本周全国15kg仔猪均价为254元/头，周环比增长8%。虽然仔猪价格略有回升，但仍处于较低水平。仔猪持续回落与供给充足以及仔猪补栏意愿低迷有关。母猪场仔猪养殖自9月以来持续亏损，淘汰母猪回笼资金的积极性或将增强。

前期淘汰母猪屠宰量也明显增加，部分地区淘汰母猪价格接近2021年低位，均价在3.5-4元/斤。

对于未来，业内分析认为猪价“旺季不旺”可能会延续。农业农村部数据显示，9月份全国规模猪场的中大猪存栏量同比增长6.3%、环比增长2.4%。这些中大猪将在未来2个月内陆续出栏，预示着11月份前后生猪市场供应将持续增加。新生仔猪数量同比增长5.9%，在未来6个月内（包括元旦春节）猪肉市场供应较为充足。近期较多的淘汰母猪，包括小体重猪屠宰后形成的冻肉库存也是供给端潜在的压力来源。

申万宏源认为，猪价“旺季不旺”，仔猪价格大幅下跌，淘汰母猪价格快速回落，均指向行业产能去化有望明显加速。高位能繁母猪存栏与低位的板块估值，仍是支撑板块左侧布局的底层逻辑，短期产能调减加速或是驱动板块行情的“催化剂”。

邢星从技术面表现分析认为：“目前猪肉板块指数长周期基本进入到低位区间，但趋势上仍处于空头状态，这也就意味着，短期的上涨还需以反弹来对待，距离真正的反转仍需时间。”